隨著資本市場(chǎng)的不斷助力以及本土自主品牌意識(shí)的覺(jué)醒,我國(guó)、二代傳統(tǒng)現(xiàn)制茶飲逐漸淡出歷史舞臺(tái),新式現(xiàn)制茶飲在2010年開(kāi)始發(fā)跡,與傳統(tǒng)現(xiàn)制茶飲相比,新式現(xiàn)制茶飲更講究成品的口感、外觀以及包裝,店鋪門面裝潢也作出了相應(yīng)的提升,甚有越來(lái)的越多的品牌開(kāi)始搭建自己的外送平臺(tái) ...

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明前的龍井茶大部分都是機(jī)器制茶,只有少部分茶是手工制茶,手工制茶的成本要遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于機(jī)器制茶,但比較重要的一點(diǎn)是機(jī)器制茶后的茶葉能夠很好的保存茶葉本身原有的味道,所以更耐泡一點(diǎn),一般3-4泡左右,而手工制茶后的明前龍井也只能保持到2泡,炒茶量少導(dǎo)致原茶味流失較多,這是有 ...

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隨著技術(shù)的進(jìn)步,相信機(jī)械制茶與手工制茶的差距（兩者的水準(zhǔn)對(duì)比）會(huì)越來(lái)越近,于能不能追上甚超越,只能等實(shí)例來(lái)佐證了。 以在普洱茶領(lǐng)域觀察到的情況看,目前云南機(jī)械制茶者,在品飲時(shí)是無(wú)法分辨出其為機(jī)制茶的——同樣的原料用的手工其品質(zhì)是會(huì)更進(jìn)一步的,但 ...

中國(guó)制茶機(jī)器市場(chǎng) 發(fā)展研究及投資前景報(bào)告 編制機(jī)構(gòu)：千訊（北京）信息咨詢有限公司 千訊咨詢 - 中國(guó)制茶機(jī)器市場(chǎng)發(fā)展研究及投資前景報(bào)告 核心內(nèi)容提要 市場(chǎng)需求 本報(bào)告從以下幾個(gè)角度對(duì)制茶機(jī)器行業(yè)的市場(chǎng)需求進(jìn)行分析研究： 1、用戶消費(fèi)規(guī)模及同比增速：通過(guò)對(duì)過(guò)去連續(xù)五年中國(guó)市場(chǎng)制茶 ...

于機(jī)器炒制還是人工炒制的龍井孰優(yōu)孰劣的爭(zhēng)論,小佬兒綜合了一下各方意見(jiàn),得出的結(jié)論是：對(duì)于普通人來(lái)說(shuō),沒(méi)有區(qū)別。 一方面,人工炒制對(duì)炒茶工人的要求更高,但現(xiàn)在這門手藝,也是慢慢流失了；另一方面,隨著制茶設(shè)備工藝的進(jìn)步,機(jī)制茶品質(zhì)更趨于穩(wěn)定。

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本文來(lái)自公眾號(hào)：志象網(wǎng),作者：杜展羽,原文標(biāo)題《印度人正在復(fù)制"喜茶"》2月26日,國(guó)外媒體報(bào)道,茶飲連鎖 "奈雪的茶"正考慮在美國(guó)IPO。印度人正在復(fù)制"喜茶"的傳奇。相似的情況在印度的其他城市也屢見(jiàn)不鮮,沒(méi)人會(huì)錯(cuò)過(guò)在流動(dòng)小茶攤上,來(lái)一杯廉價(jià)奶茶的愜意。

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2018年中國(guó)奶茶行業(yè)市場(chǎng)分析：千億市場(chǎng)規(guī)模 價(jià)格分層趨勢(shì)明顯 香飄飄龍頭地位穩(wěn)固 2019年中國(guó)現(xiàn)制茶飲行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì)分析 企業(yè)通過(guò)差異化競(jìng)爭(zhēng)實(shí)現(xiàn)彎道超車 2018年中國(guó)現(xiàn)制茶飲市場(chǎng)概況與發(fā)展趨勢(shì) 新式現(xiàn)制茶飲于2010年開(kāi)始發(fā)跡【組圖】

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而今年因?yàn)闅夂蜻m宜, 工藝改進(jìn), 秋茶的品質(zhì)比去年更高, 福建鐵觀音價(jià)格表也略有上漲。 雖說(shuō)今年安溪鐵觀音的制作工藝有所改進(jìn), 但當(dāng)?shù)卣笥檬?工替代機(jī)器制茶, 因此茶葉的產(chǎn)量有所下降, 價(jià)格也隨之提高。 同時(shí)。

"小罐茶"在宣傳中利用了人們想喝純手工炒茶的心理,使用了"大師""匠心"這樣的概念。推出"大師作"這個(gè)概念,讓人相信它是手工的,但又對(duì)"作"進(jìn)行了另外一種解釋。

烘焙、揀剔等工序后,才能冷藏起來(lái)。因此,顧不上吃晚飯,劉老板先和工人們?nèi)ド潭ㄖ撇璧臅r(shí)間溫度等工藝。 茶廠車間機(jī)器 開(kāi)動(dòng),炒箱、烘干機(jī)、篩選機(jī)在亮如白晝的燈光下轟然作響。忙碌運(yùn)轉(zhuǎn)起來(lái),劉老板緊繃的面容才稍稍輕松了一下。 出一鍋茶 ...

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對(duì)于茶葉行業(yè)來(lái)說(shuō)也是,制茶師制出的手工茶跟機(jī)器制作出的茶葉,同樣都制成了成品干茶,供人們飲用,但是手工茶和機(jī)制茶卻存在著差別。 15:57:08 | 茶葉制作, 茶葉行業(yè), 茶料, …