河粉,河粉(英文:Rice noodles),又稱沙河粉,形狀是扁寬。是廣東、海南、廣西、福建等地區(qū)一種大眾化的特色傳統(tǒng)名吃。河粉是將米洗凈后磨成粉,加水調(diào)制成糊狀,上籠蒸制成片狀,冷卻后劃成條狀而成。不同于"粿條"。河粉是中國廣東、廣西和東南亞一帶常見的一種小吃主料,1860年左右源自 …

綠豆粉,綠豆粉,是豆科植物綠豆Vignaradiata(L.)R.Wilczak的種子經(jīng)水磨加工而得的淀粉。綠豆味甘,性涼,有清熱、解毒、祛火之功效,是中國中醫(yī)常用來解多種食物或藥物中毒的一味中藥。夏秋季節(jié),綠豆粉是排毒養(yǎng)顏的佳品。綠豆粉,亦叫米粉。

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切粉 程序：晾掛好回來放在桌面上將其折疊可以切成米粉了。也可以壓條晾涼,收存。要點：石磨米粉可干炒、煮食,也可以干拌,尤以干拌吃起來更地道解饞,配以牛腩、鹵肉或者其他菜肴,再按照個人喜歡加一些香菜、調(diào)料。

馬蹄粉是把新鮮馬蹄撈出來,用石磨磨成粉,石壓去水,干后再曬,成硬塊, 再敲碎了做成馬蹄粉 用馬蹄粉制作的清涼飲料,具有消暑降溫的功效。 已贊過 已踩過 你對這個回答的評價是？ 評論 收起 匿名用戶 ...

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加盟石磨手工粉成特色？手工米粉是傳統(tǒng)的老工藝,用原始的工具做出來的米粉。先用石磨將泡好的陳年早稻米磨成漿,然后放入蒸箱里蒸熟,拿出來把粘性晾掉可以切成米粉了。

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